株式会社JFLAホールディングス（本社：東京都中央区／代表取締役社長：檜垣周作）の子会社である株式会社アルカン（本社：東京都中央区/代表取締役社長：檜垣周作）は、フランス　ボルドーに工房を構えるアルティザン・ショコラブランド「Hasnaâ アスナ」のショコラとショコラ製品をバレンタインの期間限定で輸入販売いたします。

ボルドーのショコラティエ「アスナ」

アスナ Hasnaâ Chocolats Grands Crusは、ボルドーを拠点とする女性アルティザンショコラティエ、アスナ・フェレラが夫、ヴァンサン・フェレラとともに設立したブランドです。
 
単一農園でエシカルな栽培方法、かつ小規模ロットで育てられたカカオ豆を調達。人と自然と環境を尊重する生産者からのみ仕入れを行い、カカオ豆の価値を最大限に引き出すため自家焙煎による丁寧なビーントゥバー製法でショコラ創りを行っています。

ファッションモデル・会社員を経てショコラティエの道へ

アルティザンショコラティエとしての高度な技術、社会的責任や環境へも配慮した取り組みが評価され、2016年「クルブ・デ・クロクール・ドゥ・ショコラ」（C.C.C）から「2016年のショコラティエール」に選出されました。その後も独創的なショコラを世に送り出し、数々の権威ある賞に輝いています。

モロッコとボルドー、二つのルーツを大切に

世界的に評価された今も真摯なもの作りの姿勢を忘れないアスナ。小さい頃、母の手料理によく使われていた白ごまや、モロッコで伝統的に使用されるコリアンダーを使ったガナッシュのレシピを開発する一方で、ボルドー特級ワインの澱を用いた「ワインガナッシュ」を４年の歳月をかけて完成させています。

育った土地と暮らす土地。それぞれへの愛情を糧に、ショコラづくりへの変わらぬ情熱で常に変化と躍進を続けています。
 

既存品ラインナップ

	ワインガナッシュ　ボルドー   本拠地ボルドーの一流ワインシャトーと提携し、グランクリュ格付けワインの澱を使ったガナッシュが誕生しました。ワインの香り豊かなガナッシュは、ワインとショコラの異なるテロワールが紡ぐ特別な逸品です。さっぱりとドライな印象の左岸、果実味溢れるスイートな右岸と、ワインの味わいがそのままガナッシュに結実し、左岸・右岸それぞれ４種類ずつ異なる味わいを、まるでワインをテイスティングするように味わえる特別なショコラです。   【右岸シリーズ】4個入￥3,219（税込）／9個入￥5,811（税込）／12個入￥6,999（税込） 【左岸シリーズ】4個入￥3,219（税込）／9個入￥5,811（税込）／12個入￥6,999（税込）
	プラリネ・ガナッシュ　エクラン   エクランはフランス語で「宝石箱」を意味する言葉。ハーブとカカオの香りを巧みに融合させたショコラが並び、蓋を開けるとまるで宝石のような輝きと豊かな芳香を放ちます。シトロン、キャラメルなどフレーバーは全部で１２種類。   4個入￥2,808（税込）／9個入￥5,055（税込）／12個入￥6026（税込）
	ネネ   プラリネやジャンドゥーヤをベースにマダガスカル産バニラが香るギモーヴのムースを載せてダークショコラでコーティングしました。泡のように柔らかく、繊細で優しい甘さと香りが広がります。   3種類×各１個入￥4,947（税込）／5種類×各1個入￥6,459（税込）   ※「ネネ」はフランス語で乳房を表す言葉。毎年、ネネの売り上げの一部がボルドーのがん治療施設ベルゴニエ財団に寄付され、がん研究のために役立てられています。
	プロムナード   植物の豊かなアロマを楽しめる３種類のサブレをショコラで包んだサブレ缶。 ココ・ベルガモット・ジャスマン 3種×各9枚　￥4,299（税込）   ショコラサブレ   フランスで親しまれる２種類をセレクトし、ショコラで包みました。 ココ14枚・カカオ13枚　￥3,975（税込）

ラインナップは店舗により一部異なります