株式会社アルカン（本社：東京都中央区/代表取締役社長：檜垣周作）が輸入販売する、フランス「シャンパーニュ・フィリポナ」は、メゾンを象徴する偉大なプレステージ・キュヴェ「クロ・デ・ゴワス」のヴィンテージ 2015 を発売いたします。
クロ・デ・ゴワスについて
「クロ・デ・ゴワス」はメゾンを象徴する偉大なワイン。シャンパーニュ地方初のモノポール（単独所有畑）として、最もアイコニックな畑の1つである「クロ・デ・ゴワス」で栽培されるブドウだけで造られる贅沢な逸品です。
マルヌ運河を見下ろす南向きの畑は最大斜度45度に達する急斜面で、一目でそれと分かる独特の景観を誇ります。地元の方言「Goisses（ゴワス）」には「非常に急な斜面」という意味があり、この日照条件に恵まれた、チョーク質土壌の畑からは比類なき熟度とミネラル感を持ったワインが生み出されます。
醸造長が語る 2015年ヴィンテージ
2015年は、夏の時点で“クラシックとは異なる、卓越したヴィンテージ”となることを予感させた年でした。
－ 春は比較的涼しく、収穫は例年通りの9月第3週に開始。
－ しかし夏は“例外的な晴天”が続き、ここ数十年で最も乾燥した夏。
－ 畑は強い水分ストレスを受けるが9月上旬の恵みの雨が成熟を後押し。
－ マルイユ・シュル・アイ、アイ、アヴネイの畑では、ほぼ完璧なコンディションで収穫。
－ 収量は低〜中程度で果実は凝縮。成熟度は平均を上回りつつ過熟には至らず。
－ 潜在アルコールはクロ・デ・ゴワスで 11〜12%。
| 醸造 ■ブレンド：ピノ・ノワール 78%、シャルドネ 22% ■醸造：5.83haの歴史的な“クロ”＝単独所有畑のブドウのみを使用 一部を木樽で発酵し、複雑味を付与 マロラクティック発酵は行わず、テロワール由来の自然な酸を保持 ドザージュ：4.25g/L（エクストラ・ブリュット） 12℃に管理されたセラーで澱とともに8年の瓶内熟成 テイスティングノート ■色：鮮やかに輝くゴールド ■香り：スタートから表情豊かなでリッチな香り。エルダーフラワーや野バラなどのフローラルなアロマ。空気に触れると、時間と共にアロマが複雑に変化し、柑橘系のノートと、ほんのりスパイスをまとわせたバニラの香りが広がります。 ■味わい：エレガントで均整のとれた味わい。よく熟したレモンなどの柑橘系のフルーツや、バレンシアオンレジの風味が感じられます。フィニッシュには、心地良いホワイトピーチのニュアンスが現れ、余韻が長く続きます。 ペアリング クロ・デ・ゴワスは、素晴らしいシャンパーニュであり、同時に非常にクオリティの高い“ワイン”です。香りや味わいのしっかりとした美食と共に味わうと、その完璧なペアリングがきっと記憶に残ることでしょう。魚介類やソフトチーズも素晴らしい組み合わせです。カラフェでデキャンタ―ジュすると、さらにワインの素晴らしさが発揮されます。 |
商品概要
【商品名】シャンパーニュ・フィリポナ「クロ・デ・ゴワス 2015」
【容量】750ml
【希望小売価格】70,000円（税抜）
【発売予定日】2025年12月
【販売先】ホテル、レストラン、エアライン、百貨店、高級食料品店、ワインショップ、業務卸問屋など
【輸入販売元】株式会社アルカン
