株式会社アルカン（本社：東京都中央区／代表取締役社長：檜垣周作）は、イタリア ピエモンテ州の栗製品のメーカー「ロッシ・アンジェロ」が作る「オーガニック　栗の粉」を2019年11月11日（月）より販売致します。

イタリアのオーガニック栗100％

イタリア産オーガニックの栗を使用。素材の風味と、栗の豊かな甘い香りが最大の特徴。パンやクレープ、クッキーなどの菓子作りに適しています。また、栗の粉を使用することで、さっくりとした食感を与えます。

収穫された栗を熟練の職人による手作業で選別し、伝統的な製法で乾燥させ、皮をむいた後、細かく挽いて作られています。

本商品はイタリアのオーガニック認定機関CCPBおよび日本の有機JASの認定を受けています。

ロッシ・アンジェロ社

1960年代に、イタリア ピエモンテ州南部にあるクーネオ県の中の小さな町リージオで、アンジェロ・ロッシ氏が栗を挽いて粉にする家族経営の会社を作りました。

小規模ながら食品衛生法に遵守し、原材料に必要なチェックは全て行っています。保存料・添加物は一切使用せず、オーガニック製品を展開しています。
 

◆商品概要 【商品名】オーガニック　栗の粉 【容量】500g 【発売日】2019年11月11日 【販売先】製菓・製パンメーカー、ホテル、レストラン、問屋等 【輸入販売元】株式会社アルカン