ヨーロッパ・アジアよりフレッシュで質の高い、黒トリュフと白トリュフを、また、シーズン中でなくても高貴なその香りをお使いいただけるよう各種加工品もご用意いたしました。

トリュフ フレッシュ

ヨーロッパよりフレッシュで質の高い黒トリュフや白トリュフを、それぞれのシーズンに応じてお届けします。

トリュフ 加工品

厳選されたフランス産の黒トリュフを缶やビン詰めにしました。また、トリュフの高貴な香りをお使いいただけるよう各種加工品もご用意しました。

取扱ブランド

【Jean Baudoin Fils ジャン・ボードワン・フィス】

フランス国内でも有数の大規模なトリュフ市が開かれるプロヴァンス地方・カーペントラスで、ジャン・ボードワン・フィスは1840年に創業しました。この地域で産出される質の良いトリュフを缶詰めやオイル等に加工。これらは優れた老舗ブランドのトリュフ製品として国内で認知されています。1989年よりプロヴァンスの有力トリュフサプライヤーであるプランタン社グループとなっています。

【PEBEYRE ペベイル】

1887年創立でトリュフを専門に取扱うペベイル社。もともと高級レンジの缶詰めを製造する小さな企業でしたが、1920年よりトリュフだけを扱うようになり、フランスではトリュフ取引のみに特化した最初の企業として知られています。