高い鮮度を保ちつつ、良質なフォアグラのフレッシュや冷凍を、様々な形態で皆さまにお届けしております。また、フォアグラ製品で世界に名高いフランス・ルージエより、数多くのガストロノミー商品を取り揃えました。

フォアグラ フレッシュ

フレッシュで質の高いフォアグラを、海外の産地より毎週空輸しお届けしています。

フォアグラ 冷凍

最新の技術によって急速に冷凍することで、フレッシュなフォアグラの高い鮮度を保っています。

フォアグラ 加工品その他

鮮度の高いフォアグラを使った各種加工品です。またその他のガストロノミー商品を揃えました。

取扱ブランド

【Rougie ルージエ】

1875年創設後すぐに発売された“トリュフ入りフォアグラのパテ”が人気を集めます。その後、レオンス・ルージエの代に「ルージエ・ヴィヴィエ」というブランドで会社は発展し、これを継いだ息子ジャン・ルージエが1950年代に「ルージエ」を世界的なブランドとして確立させました。
完璧な作業工程とレシピの追求を続け、ルージエはフランスにおける美食の象徴となっていきます。
フォアグラやトリュフは世界中で賞賛を浴びるようになり、 今日、120カ国以上にレストランやホテル、ブティック、エアラインなどの顧客を持っています。
ルージエは鴨の卵の孵化から飼育、そして商品となるまでの一貫した完璧な管理システムを誇り、安定した品質の高いフォアグラ、その他トリュフやガストロノミー商品を生み出しています。

【SOULARD スーラール】

1930年代に創業し、現在では鴨に関してフランスのトップメーカーのひとつであるスーラール社は、ハイクオリティな鴨のフォアグラも生産しています。